12.1.2026
Shiji étend sa présence dans le domaine des technologies alimentaires à Singapour avec le déploiement du système de point de vente Infrasys au restaurant Chen's, récompensé par un Bib Gourmand Michelin.
Modernisation de l'une des enseignes japonaises de cuisine sichuanaise les plus emblématiques de Singapour grâce à une technologie de point de vente cloud centrée sur le client.
Singapore, janvier 12, 2026 – Shiji, the global hospitality technology leader, has announced the deployment of Infrasys POS solution at Chen’s, the award-winning Japanese Szechwan Restaurant under OUE Restaurants and a MICHELIN Bib Gourmand 2019, 2021- 2023 winner. This marks another milestone in Shiji’s continued growth within Singapore competitive F&B landscape, reinforcing the company’s commitment to support leading dining concepts with scalable, modern technology.
Concept similaire à celui du restaurant Shisen Hanten, étoilé au guide Michelin, Chen's perpétue une tradition culinaire réputée, célèbre pour son plat signature qui a su fidéliser une clientèle exigeante et avertie. Avec une forte fréquentation quotidienne et un service rapide, la marque avait besoin d'une solution de point de vente nouvelle génération, conçue pour offrir précision, rapidité et communication fluide entre les opérations en salle et en cuisine.
Infrasys POS a été sélectionné pour sa conception centrée sur le client, son architecture axée sur la sécurité et sa stabilité éprouvée dans les environnements à fort volume, aidant ainsi le restaurant à offrir une qualité constante, des saveurs authentiques et un service efficace.
« Infrasys POS permet à notre équipe de travailler plus rapidement et plus efficacement, en particulier lorsque le restaurant est complet. » Wayne Teoh, directeur général de Chen's, a souligné les avantages opérationnels apportés par Infrasys POS. « La technologie de Shiji nous aide à maintenir un service fluide tout en restant fidèles aux racines culinaires qui nous ont valu la reconnaissance Bib Gourmand. »
Conçu pour offrir une évolutivité et une résilience opérationnelle aux entreprises, Infrasys POS permet :
- Saisie ultra-rapide des commandes et acheminement vers la cuisine
- Mise à jour en temps réel des menus, des prix et des stocks
- Options matérielles flexibles avec une capacité hors ligne robuste
- Rapports et configuration centralisés pour la croissance multi-points de vente
- Intégrations API ouvertes pour les paiements, la fidélisation et les processus de livraison
« Dans le secteur très dynamique de la restauration à Singapour, les opérateurs ont besoin de précision, d'agilité et de cohérence », a déclaré Steven Hopkinson, vice-président senior pour l'Asie-Pacifique et le Moyen-Orient du groupe Shiji. « Notre partenariat avec Chen's démontre comment la technologie et le patrimoine culinaire peuvent aller de pair. Infrasys POS est conçu pour soutenir les marques qui privilégient à la fois la rapidité et l'authenticité. »
Cette mise en œuvre s'inscrit dans le cadre d'une initiative plus large de Shiji visant à soutenir l'écosystème hôtelier et de restauration de Singapour grâce à des technologies qui améliorent l'efficacité opérationnelle, réduisent les frictions au niveau du service et améliorent la satisfaction des clients grâce à des outils numériques sécurisés et évolutifs.
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À propos de Shiji
Shiji is a global technology company dedicated to providing innovative solutions for the hospitality industry, ensuring seamless operations for hoteliers day and night.
Built on the Shiji Plateform, the only truly global hotel technology platform, Shiji’s cloud-based portfolio includes Property Management System, Point-of-Sale, guest engagement, Distribution, Paiements, and data intelligence solutions for over 91,000 hotels worldwide, including the largest chains.
Avec plus de 5,000 employés à travers le monde, Shiji est un partenaire de confiance pour les plus grands hôteliers mondiaux, fournissant une technologie aussi performante que le secteur lui-même.
For more information, visit www.shijigroup.com.
À propos de Chen's
Chen's est le concept jumeau du restaurant Shisen Hanten by Chen Kentaro, étoilé au guide MICHELIN, et récompensé par le Bib Gourmand MICHELIN pendant quatre années consécutives en 2019, 2021, 2022 et 2023. Son menu met en avant les saveurs audacieuses de la cuisine sichuanaise, raffinées grâce à la finesse des techniques japonaises, et propose des plats authentiques, audacieux et de qualité, dans le style Chuka Ryori. Lancé en 2017, le quatrième concept du restaurant élargit l'expertise culinaire du chef Chen Kentaro. Le menu est conçu pour offrir une excellence culinaire et des saveurs audacieuses au grand public tout en conservant des prix abordables. Le restaurant rend hommage à l'amour du chef Kentaro pour le Mapo Tofu, qu'il a mangé chez lui depuis son enfance. Son Mapo Tofu se distingue par 8 caractéristiques distinctives :麻 (picant), 辣 (épicé), 燙 (chaud), 捆 (parfumé), 酥 (croustillant), 嫩 (tendre), 鮮 (frais) et 香 (aromatique) - une combinaison qui en fait la signature de Chen. Avec des plats aussi accessibles que savoureux, Chen's s'impose comme une destination gastronomique familiale.
À propos des restaurants OUE
OUE Restaurants (OUER) s'engage à créer des expériences culinaires authentiques qui répondent aux attentes d'une clientèle diversifiée à Singapour et à l'étranger. Le portefeuille de marques et d'établissements exceptionnels du groupe va du raffinement et du luxe à la nouveauté et à la modernité. Que vous recherchiez une soirée branchée ou un dîner glamour à deux, un brunch décontracté en famille ou un moment de détente autour d'un verre entre amis, vous trouverez votre bonheur chez OUER. Savourez la vie au VUE Bar & Grill, à l'Osteria Mozza, à l'IYASAKA by Hashida, au HighHouse, au NOVA ou au Shisen Hanten by Chen Kentaro. Plongez dans des saveurs copieuses et sensationnelles tout au long de la journée au Chatterbox, au Chatterbox Café et au Chatterbox Express. Et profitez du vaste monde des délices culinaires chez Chen's, Hanare, Délifrance, Rempapa et Gilmore & Damian D'Silva. Pour plus d'informations sur les restaurants OUE, rendez-vous sur ouerestaurants.com.
