Le restaurant Torote, niché dans la pittoresque communauté résidentielle de Valle del Sol, à Cabo San Lucas ( Mexique ), met en valeur le meilleur des saveurs locales de La Bajaavec le chef renommé Victor Garrido.
Occupant trois étages avec un jardin, une salle à manger principale et une terrasse, le restaurant est impressionnant et offre une vue magnifique sur son environnement privilégié. Avant le dîner, les clients apprécient souvent d'admirer le coucher du soleil en sirotant un cocktail dans le salon doté d'une cheminée.
Le restaurant est géré par Tatiana Hladetska, qui apporte une grande expérience à son rôle. Après avoir obtenu une maîtrise à l'adresse {hospitality management}, et acquis une compréhension des différents aspects de l'entreprise grâce à un large éventail de fonctions dans plusieurs pays, elle a été invitée à rejoindre Torote par Victor, qui est également un partenaire du restaurant, alors qu'ils étaient en phase de pré-ouverture.
TatianaL'amour de l'hôtellerie et de la restauration qu'elle nourrit est enraciné dans les possibilités offertes par ce secteur d'activité.
Les possibilités de voyager, de rencontrer des gens et d'apprendre beaucoup sur le service et la psychologie sont parmi les aspects qu'elle apprécie le plus, nous a-t-elle dit. Pour tirer parti de ces opportunités, elle a toujours été désireuse d'utiliser des stratégies innovantes pour améliorer les opérations des lieux qu'elle gère.
Choisir la technologie pour soutenir la vision du projet
Plus que jamais, la technologie joue un rôle essentiel dans l'amélioration de l'efficacité et de la productivité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Sachant cela, Tatiana accorde une attention particulière à la sélection de la bonne technologie, en particulier au début du processus d'ouverture, comme c'était le cas pour Torote.
Pour elle, le choix de la bonne technologie passe par l'échange d'expériences avec ses pairs. "Nous nous sommes rendus dans un certain nombre de restaurants de la région et avons demandé à parler aux propriétaires pour savoir ce qu'ils utilisaient", nous a-t-elle expliqué.
Ce qu'elle attendait de la technologie, c'était un ensemble de fonctionnalités robustes qui soutiendraient les opérations des restaurants modernes afin de répondre aux attentes des clients et du personnel. Mais surtout, il devait être facile à utiliser pour l'ensemble du personnel car, sans utilisation, ces fonctionnalités seraient inutiles.
Après avoir consulté d'autres opérateurs, Tatiana et son équipe ont choisi Infrasys, le système de point de vente de Shiji Group. "Nous avons constaté qu'il était très convivial, très rapide et très efficace et qu'il présentait toutes les caractéristiques importantes dont nous avions besoin.
S'équiper d'un soutien pour réussir
L'efficacité d'une technologie dépend en grande partie du niveau d'assistance fourni, en particulier lors de l'installation. C'est la raison pour laquelle l'équipe Infrasys de Shiji Group investit fortement dans le support et l'onboarding, et c'est un avantage dont les clients parlent souvent et qui les différencie des autres fournisseurs sur le marché. Pour Torote, l'équipe de mise en œuvre a joué un rôle crucial en garantissant un processus d'intégration sans heurts.
"De l'installation de l'équipement à la formation du personnel, leur équipe a été présente à chaque étape du processus", a déclaré Tatiana , en mentionnant plusieurs membres de l'équipe qui se sont surpassés en fournissant une assistance rapide pendant les heures d'ouverture lorsque c'était nécessaire.
"Dans les premiers temps, j'envoyais sans cesse des SMS pour demander de l'aide, et c'est ce qu'ils ont fait !
L'équipe Infrasys du Shiji Group sait qu'elle ne se contente pas de fournir une solution technologique, mais qu'elle construit également des partenariats à long terme avec ses clients.
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